ກາເຟລາວ | Café Lao | Lao Coffee
ສັນຍາລັກ ຂອງເມືອງປາກເຊ ດອກຈໍາປາ ດອກກຸຫຼາບ ແລະ ກາເຟ
ໃນສະຕະວັດທີ16
ກາເຟມາຮອດ ຢູໂຣບ ກ່ອນໝູ່ແມ່ນມາຮອດ ປະເທດ ອີຕາລີ ມາຈາກ ທະວີບ ອາຟຼີກາ ປະເທດ ເຢເມນ ຫຼື ເອຕີໂອບປີ?
ສລູບຫຽໍ້ ຂອງກາເຟ ກ່ອນຈະໃດ້ດື່ມ
ຕົ້ນກາເຟ
ຕົ້ນກາເຟມີ 2 ສນິດ: ຕົ້ນກາເຟ ອາຣາບີກາ ແລະ ໂຣບູສຕາຕົ້ນກາເຟ ອາຣາບີກາ ມັກເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດ ເຢັນ ບໍ່ມັກຄວາມຮ້ອນ. ມັກປູກໃນລະດັບຄວາມສູງໄກ້ເຂດພູ.
ຕົ້ນກາເຟ ໂຣບູສຕາ ເຕີບໂຕໃນ ສະພາບອາກາດ ຮ້ອນ ແລະ ຊຸ່ມ.
ຕົ້ນກາເຟ ຕົ້ນໝື່ງ ຜະລິດ ໃດ້ ປະມານ 2,5 ກີໂລ ໝາກກາເຟ ຕໍ່ປີ
ໃນສະຕະວັດທີ21
ກາເຟ ແມ່ນ ວັດຖຸດິບກະສິກໍາ ກາເຟ ແມ່ນ ສິນຄ້າກະສິກໍາ
ອັນດັບ 1. ທີ່ໄດ້ຮັບ ການຊື້ຂາຍໃນໂລກ ອັນດັບ 2. ແມ່ນເຂົ້າເບລ ແລະ ອັນດັບ 3. ແມ່ນນໍ້າຕານ. 80% ຂອງການສົ່ງ ສິນຄ້າກະສິກໍາ ອອກນອກປະເທດ ຂອງ ບັນດາ ປະເທດ ກໍາລັງພັດທະນາ ແມ່ນກາເຟ,
ແລະ ເປັນອັນດັບ 2. ຫຼັງຈາກ ວັດຖຸດິບ ນໍ້າມັນ. ເສດຖະກິດ ກາເຟ ມີມູນຄ່າ 11,23 ຕື້ € EUR ແລ້ວແຕ່ປີ ແລະ ຜະລິດ 10 ລ້ານໂຕນ ແລ້ວແຕ່ປີ.
ດອກໝາກກາເຟ - LA FLORAISON
ໝາກກາເຟຂຽວ - LES CERISES VERTES
ໝາກກາເຟສູກ - LES CERISES MÛRES
ຮອດຍາມເກັບໝາກກາເຟ LA RECOLTE DES CERISES
ໝາກກາເຟ ອາຣາບີກາ ໄຊ້ເວລາປະມານ 6 ຫາ 8 ເດືອນ ຫຼັງຈາກເປັນດອກໄມ້ ຈື່ງສຸກ. ໝາກກາເຟ ໂຣບູສຕາ ໄຊ້ເວລາປະມານ 9 ຫາ 11 ເດືອນ. ເກັບໝາກກາເຟ ມີ 2 ແບບ: ໄຊ້ຈັກ ແລະ ເກັບດ້ວຍມື.
ແບບທີ່ຈະເອົາເປືອກ ກາເຟ ອອກ ມີ 2 ແບບ:EXTRACTION DES GRAINS
1. ໄຊ້ຈັກຫັນເພື່ອເອົາເປືອກອອກ ແລ້ວ ເອົາແສ່ລົງອ່າງນໍ້າ ຈົນກ່ວາ ໜັງ ໃດ້ຕົກອອກໝົດ ຈາກ ເມັດກາເຟ ແລ້ວ ເອົາມາລ້າງອີກ ກ່ອນຈະເອົາໄປຕາກ.2. ລ້າງ ໝາກກາເຟ ແລ້ວ ເອົາໄປຕາກແດດ ຈົນໃຫ້ເປືອກກອບ ແລ້ວ ໄຊ້ ຈັກບົ່ນເອົາເປີອກອອກ.
ເບີ່ງຕາມຮູບ
ຫຼັງຈາກຕາກ ຍັງບໍ່ທັນສໍາເລດຮູບ
ເລືອກ ເອົາເມດກາເຟບໍ່ຈົບອອກ TRI
ກາເຟສໍາເລດຮູບ: ກາເຟດິບ ຫຼື ກາເຟຂຽວ(ພາສາຢູໂຣບ)
ກະສອບ ພີເສດ ເພື່ອຮັກສາ ຄູນນະພາບ ລົດກີ່ນຫອມ
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງກາເຟລາວ
ກະສອບ ພີເສດ ເພື່ອຮັກສາ ຄູນນະພາບ ລົດກີ່ນຫອມ
ກາເຟດິບ ຫຼື ກາເຟຂຽວ(ພາສາຢູໂຣບ) ກ່ອນຈະສົ່ງເຂົ້າຕະລາດໂລກ ຕ້ອງໃດ້ໄຊ້ກະສອບ ພີເສດ ເພື່ອຮັກສາ ຄູນນະພາບ ລົດກີ່ນຫອມ ແລະ ມີນໍ້າໜັກ ລະວ່າງ 60 ຫາ 70 ກີໂລ. ເມື່ອຈາກນັ້ນ ບໍລີສັດ ສໍານານ ດ້ານການຂົ້ວກາເຟຈະ ມາຮັບ ຊື້ເອົາ ຢູ່ ຢູໂຣບ ແມ່ນປະເທດ ເຢຍລະມັນ ເບີລິນ ມີບໍລີສັດໃຫຽ່. ການນໍາສະເຫນີ ໃຫ້ຖືກ ຫຼັກການ ຂອງ ຕຼາດໂລກ ການນໍາສະເຫນີ ດີ ບໍລີສັດ ມາລັບຊື້ ເຫັນແລ້ວ ກໍສົນໃຈ.ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງກາເຟລາວ
ໃນປີ 1915 ປະເທດຝຣັ່ງ ໄດ້ມາປູກ ກາເຟ ຢູ່ ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດລາວ ເພາະ ຫຼາຍລ້ານປີກ່ອນ ໄດ້ມີພູເຂົາໄຟ ເຮັດໃຫ້ດິນພາກໃຕ້ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດກາເຟ.L'origine du café lao
En 1915, la France a planté du café dans le sud du Laos car, il y a des millions d'années, il y avait des volcans qui rendaient le sol méridional riche en minéraux propices à la production de café.The origin of Lao coffee
In 1915, France planted coffee in the south of Laos because millions of years ago there were volcanoes that made the southern soil rich in minerals suitable for coffee production.Le café vert est traditionnellement conditionné et livré dans des sacs en toile de jute dont le poids varie entre 60kg et 70kg. Ce n'est que sur le lieu de destination que le café vert sera torréfié. La plus grande entreprise de torréfaction se trouve à Berlin en Allemagne.
ອຸທິດ ເຖີງ ຈັກກະວານ ກາເຟ ລາວ
ນັບແຕ່ ການດື່ມ ລົດກີ່ນ ເຖີງ ປາວັດສາດ ຂອງ ກາເຟຕົ້ນກໍາເນີດ ກາເຟ ໂລກ
ນັບແຕ່ ເປັນດອກ ຈົນຮອດ ເປັນໜ່ວຍ
ຕົ້ນກໍາເນີດ ກາເຟ ລາວ
ຕົ້ນ ແລະ ສນິດພັນ ກາເຟ ລາວ
ກ່ອນດື່ມ ກາເຟ
ວິທີການ ຂ້ວາ ກາເຟ ຈົນໃດ້ກີ່ນຫອມ
Entièrement dédié à l'univers CAFE LAO.
Totaly dedicated to the CAFE LAO universe.
De son histoire à sa consommation en passant par sa botanique et ses arômes.
From its history to its consumption through its botany and its aromas.
LE CAFÉ ET SA TORRÉFACTION
Un instrument unique
Découvrez un objet phare du café...
TORRÉFACTION
La torréfaction lente est la seule méthode qui permet de cuire le grain à cœur et de développer l’intégralité des arômes.LE CAFÉ et SES SENS.
L’odeur café la saveur café
…Affûtez vos narines et découvrez les différentes odeurs du cafél’art de déguster un café
Venez découvrir les différents goûts du café et comment le déguster....
ທຸລະກິດໃຫຽ່ ຂອງໂລກ ໃນຕຼາດທີ່ຜະລິດ ກາເຟ ແມ່ນ ລາວາຢາ-lavazza ຜູ້ທໍາອີດ ທີ່ ສ້າງ ກາເຟ ແຄບຊູນ-capsule ພ້ອມດ້ວຍ ຈັກກາເຟ ພີເສດສະເພາະ ແຄບຊູນ ອັນດັບນື່ງ ຂອງໂລກ ຫຼັງຈາກ ສ້າງ ຈັກກາເຟເອັກສແປຣດໂຊ-expresso.
ລູຢີ ລາວາຢາ Luigi Lavazza
ປະເທດ : ອີຕາລີ - ພະນັກງານ : 2 700 - ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ : ລູຢີ ລາວາຢາ - ຕັ້ງປີ : 1895 - ລາຍໄດ້ : 1,47 ຕື້ € EUR.
ໃນສະຕະວັດທີ21
ກາເຟ ແມ່ນ ວັດຖຸດິບກະສິກໍາ ກາເຟ ແມ່ນ ສິນຄ້າກະສິກໍາ
ອັນດັບ 1. ທີ່ໄດ້ຮັບ ການຊື້ຂາຍໃນໂລກ ອັນດັບ 2. ແມ່ນເຂົ້າເບລ ແລະ ອັນດັບ 3. ແມ່ນນໍ້າຕານ. 80% ຂອງການສົ່ງ ສິນຄ້າກະສິກໍາ ອອກນອກປະເທດ ຂອງ ບັນດາ ປະເທດ ກໍາລັງພັດທະນາ ແມ່ນກາເຟ, ແລະ ເປັນອັນດັບ 2. ຫຼັງຈາກ ວັດຖຸດິບ ນໍ້າມັນ. ເສດຖະກິດ ກາເຟ ມີມູນຄ່າ 11,23 ຕື້ € EUR ແລ້ວແຕ່ປີ ແລະ ຜະລິດ 10 ລ້ານໂຕນ ແລ້ວແຕ່ປີ.
ຢາກລື່ມ(ດື່ມ) ກາເຟດໍາຮ້ອນ - ກາເຟໂອແດ - ກາເຟໂອແດກະດັດເຊ ມີບໍ ?
Y-a-t-il café noir ou café au lait chaud ou café au lait glacé ?
ແກລມ ກາເຟ ວານີລາ ມູູນແບຣີ ສຕໍແບຣີ
ກະຕິບເຂົ້າ
ກະຕິບເຂົ້າ ພວກ ຂາຍແກລມ
ເບີ່ງທັງນອກມີລັກຊະນະຄ້າຍກັນ ແຕ່ເບີ່ງທັງໃນເດ?
ລົງມາຂາຍເຄື່ອງ ຢູ່ ປາກເຊ ກີນ ແກລມ ກາເຟ ວານີລາ ມູູນແບຣີ ສຕໍແບຣີ ເມືອງ ປາກຊ່ອງ ແຊບຫຼາຍ ກ່ອນຈະກັບບ້ານ ຊື້ ແກລມ ໄປຕ້ອນລູກສາວ ແລະ ພັນລະຍາ ຍັດໃສ່ກະຕິບເຂົ້າຈົນເຕັມ ເມື່ອຮອດບ້ານ ແກລມ ຫາຍໝົດ.ຜົວ: ໂອຍ...! ບັັກຮ່າໄລ(ໄດ) ມັນມາດັກກີນ ກະແດມກູຈົນໝົດ.
ພັນລະຍາ: ໂອຍ ອີ່ພໍ່ ! ເຈົ້າເບີ່ງທັງນອກ ມັນຄືກະຕິບເຂົ້າ ແຕ່ເບີ່ງທາງໃນ ມັນຕ່າງ. ກະຕິບເຂົ້າ ພວກ ຂາຍແກລມ ມັນມີແຕກໂມ(thermos glacière isotherme) ຢູ່ທັງໃນ...!!!
